Sencha
•
Earl Grey
•
Pai Mu Tan
•
Milky Oolong
•
Pu-erh
•
Jasmin
•
Thés verts
Le thé vert est une boisson non oxydée, riche en antioxydants, qui offre un goût frais, végétal et légèrement herbacé, tout en apportant un effet détoxifiant et stimulant. Parmi les plus connus et appréciés : le Sencha, le thé vert le plus consommé au monde, le Gunpowder, base du célèbre thé à la menthe marocain, et le Matcha, très apprécié pour ses bienfaits et son goût unique, très tendance ces dernières années.
Thés noirs
Le thé noir est une boisson entièrement oxydée, qui développe des arômes puissants et corsés tout en offrant un effet stimulant grâce à sa teneur en caféine naturelle. Parmi les plus connus et appréciés : le Darjeeling, surnommé le "champagne des thés" pour son goût délicat et floral, le Assam, robuste et malté, parfait pour un thé du matin, et le Earl Grey, aromatisé à la bergamote, très populaire pour sa saveur unique et raffinée.
Thés blancs
Peu connu du grand public, le thé blanc est une boisson peu oxydée, douce et raffinée, qui préserve toutes ses propriétés naturelles et offre un goût subtil et floral. Le Pai Mu Tan séduit par sa légèreté et sa fraîcheur, tandis que l'Aiguilles d’Argent révèle des arômes rares et délicats, parfaits pour explorer des saveurs inédites.
Thés Oolong
Le Oolong, moins connu du grand public, est un thé semi-oxydé qui combine la fraîcheur du thé vert et la rondeur du thé noir, offrant un goût doux et complexe. En Occident, les deux Oolong les plus consommés sont le Milky Oolong, apprécié pour ses arômes doux, crémeux et légèrement lactés, et le Tie Guan Yin, reconnu pour ses notes florales et légèrement fruitées, parfaits pour découvrir des thés aux saveurs subtiles et raffinées.
Thés PU-ERH
Le Pu Erh, moins connu du grand public, est un thé entièrement fermenté originaire de Chine, réputé pour son goût riche, terreux et profond ainsi que pour ses vertus digestives et détoxifiantes. En Occident, les Pu Erh les plus consommés sont le Sheng Pu Erh (cru), apprécié pour ses arômes frais et complexes qui évoluent avec le temps, et le Shou Pu Erh (fermenté), reconnu pour sa texture douce et ronde, parfait pour ceux qui veulent découvrir un thé aux saveurs uniques et authentiques.